Can Feixes-Huguet (Cabrera d'Anoia / Anoia)
Les vinyes de la finca Can Feixes, situades en terres altes de Cabrera i Mediona, es troben sotmeses a uns majors contrastos tèrmics, els quals possibiliten una maduració lenta dels raïms, una major concentració de compostos, i una constitució més harmònica del fruit. Com a conseqüència, s'obtenen uns raïms singulars i diferenciats. Els seus vins i caves s'elaboren amb collites exclusivament pròpies de les varietats parellada, macabeu, malvasia de Sitges, chardonnay, ull de llebre, cabernet sauvignon, merlot, pinot noir i petit verdot.
Celler Grapissó (La Llacuna / Anoia)
El petit celler Grapissó és sinònim de produccions artesanals i limitades. Produeix vins de la terra -elaborats i embotellats pel mateix celler- amb diferents sòls i amb temperatures oscil·lants per poder gaudir de les millors aromes i contrastos. Treballa amb les varietats 100% parellada, 100% cabernet sauvignon i 100% ull de llebre. Gaudeix dels seus vins d'alçada!
Celler Puig Romeu (La Llacuna / Anoia)
Situada entre 650 i 800 metres sobre el nivell del mar, la finca del Celler Puig Romeu té un elevat diferencial tèrmic entre el dia i la nit, fet que afavoreix la bona maduració de la pell dels raïms i la seva capacitat per retenir les aromes primàries. Ho pots comprovar en els seus vins: el 3 Negres (una concepció trivarietal de merlot, syrah i 'tempranillo'), el Biel·lo (amb pinot noir i parellada) i el Vinya Jordina (amb viognier, sauvignon blanc i garnatxa blanca).
Vins Portell (Sarral / Conca de Barberà)
Deixa't sorprendre per l'exclusiu vi Rosat Portell, elaborat amb la varietat autòctona i única de la Conca de Barberà: el trepat. Un vi jove però intens, alhora suau i equilibrat, i amb un toc de frescor gràcies a una acidesa molt ben integrada. Tampoc no et deixaran indiferent el seu Negre Selecció -suau, càlid, amb aromes intenses de fruites del bosc i un postgust especiat- i el Blanc de Blancs -suau, equilibrat i amb una acidesa que li aporta frescor i vivacitat-.
Jaume Giró i Giró (Sant Sadurní d'Anoia / Alt Penedès)
Jaume Giró i Giró és una de les caves històriques de Sant Sadurní d'Anoia. Fundada el 1926, al llarg de la seva dilatada trajectòria ha destacat per elaborar caves artesanals de produccions molt limitades, aprofitant el seu excepcional terrer i la seva experiència en el mètode tradicional o 'champenois'. Uns caves molt especials que t'esperen als supermercats Supermas.
Moritz (Barcelona / Barcelonès)
De les cerveses Moritz, elaborades de manera totalment artesanal, se'n valora especialment el seu gust suau i agradable, amb notes dolces de malta i cereals, i el seu cos lleuger. Estan fetes amb aigua del brollador de la Font d'Or del Montseny i en la seva elaboració s'utilitza llúpol de Saaz, reconegut per la seva qualitat, així com tancs de baixa alçada en el procés de fermentació per obtenir uns productes excel·lents. Si el que voleu és tornar al gust del passat, quedeu-vos amb la Moritz 17.14, una cervesa molt especial, aromatitzada amb una mescla de gingebre i amb notes de bergamota i cardamom.
Rosita
Rosita és la cervesa artesanal de Tarragona. Una cervesa rossa de color mel, de carbònic fi i elegant, amb certa densitat en copa, cremosa i constant. En boca és dolça i llaminera al principi, per passar a notar tot el seu volum aromàtic i gustatiu després. El postgust és elegant, amb una fina amargor, balsàmica, molt subtil, cosa que deixa una boca neta i molt fresca, sense sensació de pesadesa. Et resistiràs a conèixer-la?
Cervesa del Monseny (Sant Miquel de Balenyà / Osona)
Aquesta microcerveseria de Sant Miquel de Balenyà destaca per utilitzar el sistema d'elaboració tradicional anglès (amb maceració pel mètode d'infusió simple). El procés productiu és pràcticament manual, només amb les mecanitzacions bàsiques imprescindibles. El resultat són unes cerveses artesanes que contenen els ingredients contemplats a la Llei alemanya de la puresa: aigua (del Montseny), malta (d'ordi i de blat), llúpol i llevat.
Optimista-Pessimista (Igualada)
L'Optimista-Pessimista és una autèntica cervesa artesana feta a Igualada (Anoia). Els seus creadors, el José Roldan i el Pol Doncel (La Lenta) no van parar fins que van trobar una recepta que aixeca l'ànim. De l'estil American Pale Ale, l'Optimista-Pessimista té 5,5º d'alcohol i 30 IBUS d'amargor. S’elabora amb 4 tipus de maltes d’ordi, flocs de civada, 4 tipus de llúpols americans, aigua, llevat i amor. Destaca pels sabors florals cítrics i afruitats.
