Qui ha dit que el xai és difícil de cuinar? Aquest mes us proposem una recepta molt fàcil de preparar a casa amb el xai ecològic que crien el Josep Maria i la Gemma de…
Abans de res, Bon Any a tothom! Desitjo que entre tots els propòsits que us heu fet per al 2017 hi hagi el de viure de forma més saludable. Normalment les festes de Nadal impliquen…
Aquest mes us proposem unes postres lleugeres, molts fàcils de fer, i, com sempre, amb sabors de la nostra comarca: una ‘mousse’ de mató La Tossa amb codony confitat. El restaurador igualadí Manel Pla us…
Per Nadal les taules s’omplen de plats suculents. Però al costat d’aquests protagonistes principals n’hi ha uns altres de secundaris –els vins- que ajuden a l’èxit de la trama. Trobareu molts vins amb una excel·lent…
El pollastre és un dels reis de la taula durant aquestes festes de Nadal. La seva carn blanca – baixa en greixos saturats i rica en proteïnes- ens garanteix un àpat deliciós i saludable. Però,…
Encara no saps què faràs per aquestes festes de Nadal? Et donem una idea fàcil i elegant: una terrina de conill d’ulls negres de Conill (Pujalt). El restaurador igualadí Manel Pla t’ensenya com fer-la a casa…
Hola de nou! Aprofitant que s’apropa el Nadal i els dolços us parlaré de la xocolata. La xocolata es considera un suplement per la seva aportació energètica i la seva acció estimulant. S’elabora a base…
A partir d’aquest dijous, 10 de novembre, els supermercats Supermas comercialitzaran la nova marca de menjar saludable Cuinara, que neix a l’empara d’Àuria grup. Cuinara és una marca de menjar saludable sense additius que presenta…
Teniu gana? Us proposem una nova recepta amb gust de l’Anoia: una original adaptació del popular trinxat de la Cerdanya feta amb la col d’Òdena que cultiva el Joan de Cal Callu i que pots…
Vols un plat bo i fàcil de fer a casa, i, a més, per compartir? Aquest mes et proposem una altra recepta amb gust de l’Anoia: uns ous de Calaf estrellats. El restaurador Manel Pla et dóna…